Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit „Essen auf Rädern“ und in Senioreneinrichtungen
zeigt auf, wie man mit einer ausgewogenen Ernährung sowohl die
Gesundheit fördern als auch zum Klimaschutz beitragen kann. Im neuen
Modul im Bereich Prävention werden die ergänzenden Inhalte zum
bisherigen DGE-Qualitätsstandard aufgezeigt und dessen Erweiterung zur
Nachhaltigkeit in der Ernährung thematisiert.
Das neue Modul befindet sich im Bereich
PRÄVENTION > Ernährung.
